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Mein Ziel ist, Ihnen den Mehr­wert einer holistischen, pflan­zen­basierten Er­nährungs­weise näher­zu­bringen. Inspiriert von der Natur stellen wir Ihre Bedürfnisse und Wünsche ins Zentrum.

Vegane Ernährung ist abwechslungsreich, lustvoll, kreativ.

Gemeinsam tauchen wir in diese Viel­falt. Ob beim Kochen, ent­spannten Wild­kräutersammeln oder Erforschen neuer Aromen: Mit einer viel­seitigen Heran­gehens­weise und neuen Impulsen inspiriere ich Sie, Ihren Umgang mit pflanz­lichen Lebens­mitteln zu entdecken und weiter­zuent­wickeln.

Besonders wichtig ist mir eine ganz­heit­liche Be­trachtung meines Gegen­übers. Im Gespräch analysieren wir Ihre Lebens­umstände, was Ihnen wichtig ist und was Sie mit Ihrem Weg zur veganen Ernährung verbinden. Dabei stellen wir uns verschiedene Fragen: Leben Sie mit Ihrer Familie oder allein? Wie ist die pflanzen­basierte Ernährung für Sie privat und im Berufs­alltag umsetzbar? Welchen Stelle­wert haben regionale und saisonale Produkte in nach­haltigen, gesunden Gerichten?

Mein holistischer Ansatz macht Sie mit dem ganzen Spektrum veganer Lebens­mittel vertraut. Ich zeige Ihnen, wie Sie neue Geschmäcker und altbekannte Aromen in Ihrer Küche integrieren. Kombiniert mit dem Wissen zu Mikro- und Makro-Nährstoffen knüpfen wir ein ganzheitliches Netz rund um Ihren Ernährungs­alltag. Dabei dient uns die Natur als besondere Inspirations­quelle: bei der Suche nach Wild- und Heilk­räutern sowie für das Schaffen über­raschender Kreationen und Gerichte.

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grün&fein
Studio für vegane Ernährung
Nicole Bernhardsgrütter
Rosenbergstrasse 50, 9000 St.Gallen
078 710 89 11
nicole@gruenundfein.ch

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Gerne können wir uns auch online treffen oder zu einem Ernährungsspaziergang verabreden.